Nesquik Açıldıktan Sonra Kaç Günde Tüketilmeli?
Kayseri’nin o soğuk sabahlarından birinde, annemin mutfakta kahvaltı hazırladığı sesiyle uyandım. Her sabah aynı rutindi; kahvaltı masasında ilk ışıkları görebilmek, annemin çayı demlemesi ve küçük bir çocuğun heyecanıyla sofraya oturmak… Ama o sabah, gözlerim mutfakta, içimi ısıtacak bir şeyler ararken başka bir şeye takıldı: Nesquik! O çikolatalı toz, çocukluğumun vazgeçilmezi, annemin hiçbir zaman eksik etmediği lezzet. “Hadi, bir fincan sıcak çikolata yapalım,” diye düşündüm. Ama bu sefer farklıydı. Nesquik açılalı birkaç gün olmuştu ve birden aklıma geldi: Acaba ne kadar süre içinde tüketmeliyim?
Çocukluk Anıları ve Nesquik
Nesquik, benim için yalnızca bir içecekten çok daha fazlasıydı. Çocukken, ilk kez annem bana bir paket Nesquik almıştı. “Bunu nasıl yapacağım, annem?” diye sormuştum. O gün o kadar heyecanlıydım ki, tozun tadını hayal ederek karıştırmaya başladım. O kadar çok koymuştum ki, annem bana “Biraz abarttın galiba” diyerek tebessüm etti. O günden sonra, her sabah kahvaltılarımda Nesquik vardı. Bazen sadece sütle, bazen de ekmekle karıştırarak yediğim o muazzam tat, sanki hayatımda her şeyin neşesi gibiydi.
O zamanlar bir şeyin taze kalması gerektiğini düşünmezdim. Ama artık, yetişkinlik yıllarımda, birçok şeyin bozulduğunu, bazı gıdaların belli sürelerde tüketilmesi gerektiğini öğrendim. Nesquik gibi bir şeyin de açıldıktan sonra bozulabileceğini bilmek, beni biraz korkutuyordu.
“Nesquik Açıldıktan Sonra Kaç Günde Tüketilmeli?”
İşte o sabah, kafamda yankılanan bu soru zihnimi meşgul etmeye başladı. Küçükken, annem bana her zaman “Açılınca kısa sürede bitir, bozulmasın” derdi ama ne kadar süre içinde bitireceğimi hiç merak etmemiştim. Yavaşça Nesquik’i açtım, o eski mutfak kokusu beni içine çekti. Gözlerim hafifçe nemlendi, çünkü bir çocuğun gözünden dünyayı görmek ne kadar kolayken, büyüdükçe hayatın ne kadar karmaşık olduğunu fark etmek o kadar zor.
O anda mutfak masasının etrafında tek başıma otururken, bir yandan Nesquik’i karıştırırken, aklımda kaybolan yıllarım vardı. “Acaba ne zaman, hangi sabah, bu lezzetleri son kez tatmıştım?” diye düşündüm. “Nesquik açıldıktan sonra gerçekten ne kadar süre içinde tüketilmeli?” sorusunun cevabını bulmak istiyordum. Hem de sadece teorik bir cevap değil, yaşadığım duyguyu anlayarak bir çözüm arıyordum. Biraz araştırma yapmalıyım.
Bozulmanın Korkusu
Bir yandan aklımda bu soruyu çekerken, diğer yandan Nesquik’i doğru bir şekilde saklamak konusunda annemin sözleri aklıma geldi. “Bozulursa bir daha eskisi gibi tat alamazsın,” demişti. Ve işte o an, açılınca her şeyin biraz daha hızlı tükendiğini fark ettim. Annemin bana o kadar çok öğrettiği şey vardı ki, bunları şu an hatırlamak beni bir parça duygulandırıyordu. Çünkü her şey zamanla, ama daha hızlı tüketilebilecek bir hale gelmişti. Her anın kıymetini bilmemiz gerekirdi.
İçinde çikolata barındıran her şey gibi Nesquik de hava alıp bozulabiliyordu. İçeriğinde genellikle süt tozu ve şeker bulunduğu için, açıldıktan sonra genellikle 6 ay içinde tüketilmesi tavsiye ediliyordu. Birkaç hafta içinde bitirilmesi gerekse de, eğer doğru bir şekilde saklanırsa bu süre uzayabilirdi. Ancak, “Acaba?” sorusu hala kafamda dönüp duruyordu. Bu kadar önemli bir soruyu nasıl çözebilirdim? Annem her zaman taze içeriği ön planda tutar, sonuna kadar kullanmadan önce paketi bitirirdi. Bu, sadece gıda maddelerinin bozulmasıyla değil, zamanla geçen her şeyin, anıların daha hızlı silinmesiyle de ilgilidir.
Heyecan ve Karar
Sadece bir paket Nesquik değildi aslında düşündüğüm. Beni düşüncelerimle boğan şey, zamanın hızla geçmesi, her günün bir başka olgunluk seviyesine çıkmasıydı. O sabah, kahvemi yudumlarken fark ettim ki, yılların ne kadar çabuk geçtiğini anlamışım. İnsanın ne kadar çok şey yaşasa da, bir nesnenin üzerinden geçerken hissettikleri sadece kısa anlık zaman dilimlerinde kayboluyor.
Çünkü o sabah sadece Nesquik’in paketini değil, zamanın ne kadar hızlı geçtiğini de tarttım. Bir nesnenin taze olup olmadığını, bozulmuş olup olmadığını anlamak bir anlamda büyümenin, değişen yaşantıların ve kaybolan anıların da farkında olmaktır. Nesquik’i bitirmenin bir sürekliliği yoktu, zamanında bir cevap bulmak belki de hayatı anlamanın bir yoluydu.
Sonunda Kapanış
Nesquik’i karıştırırken, birkaç hafta önce annemle birlikte kahvaltı yaptığımız o zamanları düşündüm. Hiç beklemediğim bir anda, sabahları birlikte içtiğimiz sıcak çikolataların verdiği huzuru ve sabahları birlikte geçirdiğimiz zamanı hatırladım. O zamanlar hayat çok basitti. Ama şimdi, her şeyin üzerine düşünmek, sabahları gelen sessizlikte her bir soruya cevap aramak bir ihtiyaca dönüşüyordu.
Çikolata ile karışan sütüm bittiğinde, aklımdan geçen tek şey, sadece birkaç hafta içinde bozulmaya yüz tutan şeyler değil, aynı zamanda geçen zamanın da taptaze kalması gerektiğiydi. Sonuçta, Nesquik açıldıktan sonra birkaç hafta içinde tüketilmesi en sağlıklısıydı. Ama bunun ötesinde, zamanında yapılan bir şeyin, bir anının tadı, bozulmadan önceki hali her zaman en güzel haliyle kalacaktır.
Kayseri’nin o sabahında, Nesquik’i içtikçe, hem kahvemin hem de zamanın tadını almanın ne kadar değerli olduğunu hatırladım.