Anti-besin nedir? Antinutrientler, gıdalarda bulunan doğal bileşiklerdir. Ancak aşırı tüketilirse vitamin ve mineral eksiklikleri meydana gelebilir. Doğrudan hastalığa neden olmazlar. Demir eksikliği ve iyot eksikliği gibi mineral eksiklikleri, pişirme ve hazırlama yöntemlerine dikkat edilerek önlenebilir. Anti-beslenme maddeleri nelerdir? Gıdalardaki antinutrient bileşiklerFitik asit (fitatlar): Fitik asit en iyi bilinen antinutrienttir. … Tanenler: Bunlar esas olarak tohumun kabuğunda yoğunlaşmıştır. … Oksalat: Ispanak gibi birçok sebzede bulunan birincil kalsiyum formudur. … Lektin: Fasulye, bezelye ve mercimek lektin açısından çok zengindir…•24 Temmuz 2022 Koruyucu olan besinler nelerdir? Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler. Kışın soğuk algınlığının daha da belirginleştiği şu günlerde nezle, grip gibi üst solunum…
Yorum Bırak